Материалы
Для взрослых
Запор у пожилых
Питание при запорах в пожилом возрасте

Питание при запорах в пожилом возрасте

12.07.2017 Обновлено (03.12.2025) 9 мин. 50209

Наше самочувствие напрямую зависит в том числе от того, что мы едим. Когда в организм поступает много «неправильной» пищи, человек испытывает дискомфорт, а также тяжесть в животе.

Запор — это одно из самых частых нарушений в работе желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Риск его возникновения повышается в старшем возрасте. Согласно статистике, у людей старше 60 лет хронический запор встречается в 36% случаев¹.

В этой статье мы подробно разберём, почему с возрастом проблема запоров становится более частой, обсудим полезные рекомендации по питанию: список продуктов, которые можно применять при данной проблеме, и тех, от которых лучше временно отказаться, а также примерное меню на день. Мы также расскажем про режим дня, питьевой баланс и другие полезные способы, которые поддерживают здоровье кишечника и помогают наладить пищеварение.

Почему возникают запоры в пожилом возрасте

Запоры у пожилых людей — это распространённая проблема, которая чаще всего имеет не одну, а несколько причин. С возрастом естественным образом снижается тонус мышц кишечника, а его сокращения (перистальтика) становятся более слабыми. Это замедляет продвижение содержимого, затрудняя поход в туалет¹.

Также пожилые люди меньше двигаются. Малоподвижность часто связана с возрастными недомоганиями или заболеваниями суставов. Это ослабляет мышцы брюшного пресса, тазового дна, которые помогают в процессе дефекации¹.

В более старшем возрасте чаще встречаются другие заболевания организма, которые могут приводить к развитию запора¹:

неврологические нарушения (болезнь Паркинсона, последствия инсульта, рассеянный склероз) нарушают нервную регуляцию, которая «управляет» кишечником;
эндокринные заболевания(сахарный диабет, гипотиреоз) могут приводить к сбоям в обмене веществ, ухудшая моторику;
механические препятствия, такие как опухоли или сужения просвета кишечника, также могут быть причиной затруднённого прохождения каловых масс.

В пожилом возрасте увеличивается количество препаратов, которые необходимо принимать. Некоторые из них могут способствовать развитию запора. Это не значит, что стоит отменить приём лекарств. Существует множество способов наладить пищеварение¹.

Коррекция диеты остаётся фундаментом для улучшения ситуации. Рацион с низким содержанием клетчатки, преобладанием обработанной пищи, а также недостаточное потребление воды приводит к запорам¹.

Составить схему питания для пожилых непросто: в этом возрасте у многих появляются различные заболевания, требующие определённых ограничений. Но даже если человек в старшем возрасте страдает какими-либо хроническими заболеваниями, его питание должно быть полноценным, а также разнообразным.

Продукты, потребление которых желательно ограничить²

Трансжиры — маргарин, спред, магазинная выпечка. Они ускоряют старение органов, практически не усваиваются организмом, вызывают закупоривание кровеносных сосудов.
Молоко в чистом виде тяжело усваивается в организме пожилых. Поэтому его лучше заменить кисломолочными продуктами.
Сахар. Желательно отказаться от его добавления в чай. Особую опасность представляет скрытый сахар, содержащийся во многих продуктах— магазинных соусах, выпечке и даже в колбасе. Избыток сахара приводит к нарушению работы поджелудочной, диабету, лишнему весу, проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Тонизирующие напитки. Если имеются проблемы с артериальным давлением, желательно ограничить количество выпиваемого чая, кофе. Гипертоникам рекомендуется вообще исключить из рациона кофе, заменив его цикорием или травяным чаем.

Сказанное вовсе не означает, что особенности питания пожилого возраста сводятся к ограничениям и запретам. Главное — соблюдать меру, а также не переедать.

Продукты, которые лучше включить в рацион^3,4

Растительная пища — фрукты, овощи. Особенности рациона пожилых связаны с тем, что с возрастом работа пищеварительного тракта замедляется, поэтому перистальтике кишечника нужно помогать. С этой задачей поможет справиться растительная клетчатка. К тому же в пище растительного происхождения много полезных витаминов, необходимых организму пожилого человека для сохранения здоровья. За счёт употребления сладких фруктов можно снизить количество сахара: пользы от яблока, банана или нескольких абрикосов будет определённо больше, чем от булочки или конфет. К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся: яблоки, бананы, артишок, брокколи, зелёный горошек. Чернослив, киви, инжир, финики обладают послабляющим действием.
Цельнозерновой хлеб, крупы — источник углеводов, которые отлично утоляют голод, не обременяя при этом пищеварительную систему и не превращаясь в жировые запасы. Предпочтение стоит отдавать пшенице, картофелю, рису, ячменю и ржи.
Жиры — сливочное и растительное масло. Многие люди пожилого возраста стараются от них отказываться. Но жиры необходимы для работы мозга, мышц, особенно сердечной, и мускулатуры кишечника. Оливковое масло является отличным антиоксидантом, замедляющим старение. Также растительные масла, орехи, семечки служат источником жирных кислот, необходимых для сохранения здоровья сосудов, а также нервной системы. Одним из эффективных послабляющих продуктов считаются семена льна.
Продукты, богатые кальцием: творог, фасоль, некоторые овощи (кабачки, брокколи). С возрастом кости становятся хрупкими, нуждаясь в дополнительной поддержке.
Лёгкая белковая пища — куриное мясо, рыба, бобовые (если нет непереносимости). Такие продукты помогают сохранить эластичность мышечной ткани, продлить чувство сытости.

Примерное меню на день

Плотный завтрак помогает естественным образом запустить работу кишечника. Идеальным выбором станет гречневая каша на воде. Гречка является отличным источником клетчатки. В готовую кашу можно добавить чайную ложку сливочного или льняного масла, а также фрукты или сухофрукты на выбор: чернослив, курагу, банан¹.

На второй завтрак можно выпить стакан натурального йогурта или простокваши с киви¹.

Обед должен быть питательным, но не перегружать желудок. На первое подойдёт овощной суп на лёгком бульоне с кусочками цветной капусты, брокколи и моркови. На второе рекомендуется запечённая или приготовленная на пару рыба (например, треска или судак) с гарниром из свежего салата из огурцов и помидоров, заправленного оливковым маслом¹.

На полдник отлично подойдёт запечённое яблоко с творогом и мёдом или горсть орехов. Это полезный перекус, богатый кальцием и пектином¹.

Ужин важно сделать лёгким, но с достаточным содержанием белка для сытости. Прекрасным вариантом будет паровая котлета из курицы или индейки с гарниром из приготовленного на пару зелёного горошка или стручковой фасоли. Такой ужин обеспечит организм необходимым белком и растительной клетчаткой, не перегружая пищеварение перед сном¹.

За час до сна можно выпить стакан кефира, который поддержит микрофлору кишечника¹.

Режим питания и другие полезные привычки

Правильный рацион — это не только состав, но и процесс приёма пищи. Чтобы не перегружать желудок, есть лучше небольшими порциями несколько раз в день. И даже во время обильного праздничного застолья стараться не переедать, отдавая предпочтение лёгким закускам².

Важно питаться сбалансированно и обязательно завтракать, так как утренний приём пищи помогает естественным образом запустить работу кишечника. Своевременное опорожнение помогает поддерживать правильный ритм работы организма¹.

Включите в свой ежедневный рацион достаточное количество овощей и фруктов, лучше в сыром виде или приготовленных на пару, чтобы сохранить их полезные свойства. Прекрасным вариантом станут овощные супы, салаты и другие блюда с оливковым маслом, цельнозерновые продукты, такие как хлеб из муки грубого помола или каши. Для хорошего эффекта клетчатке нужно достаточно жидкости, поэтому важно выпивать около двух литров воды в день, что примерно соответствует 8 стаканам, и не забывать и о ежедневной физической активности — даже небольшая прогулка положительно скажется на моторике кишечника¹.

Следует помнить, что неправильное питание в старшем возрасте может являться одной из причин запоров, которые требуют правильного лечения^2,4.

При наличии запора можно воспользоваться слабительным Дюфалак^®. Препарат обладает двойным действием: мягко очищает кишечник и способствует нормализации его микрофлоры⁵. Благодаря этому Дюфалак^® помогает восстановить работу кишечника и регулярный стул⁵. Препарат подходит для людей старшего возраста по нескольким причинам^1,5-7:

Обеспечивает мягкий и физиологичный стул без спазмов и резких позывов.
Не вызывает привыкания* и синдрома отмены.
Не имеет ограничения по длительности применения.
Обладает высоким профилем безопасности и минимальным риском лекарственного взаимодействия.

Литературные источники

* Под привыканием понимается уменьшение слабительного действия препарата при длительном приеме, является свойством для стимулирующих слабительных и отсутствует у осмотических слабительных препаратов (в т.ч. у Дюфалак^® при приеме не более года)^1,6,7

1. Клинические рекомендации «Запор» 2024 г. в подразделе официального сайта Минздрава России «Рубрикатор клинических рекомендаций» под уникальным идентификационным номером КР274 URL: https://cr.minzdrav.gov.ru/view-cr/274_3 (дата обращения 18.09.2025).

2. Пузин С. Н., Погожева А. В., Потапов В. Н. Оптимизация питания пожилых людей как средство профилактики преждевременного старения // Вопросы питания. - 2018. - №4. - С. 69-77. URL: http://elib.fesmu.ru/Article.aspx?id=374069 (дата обращения 18.09.2025).

3. Массимо Беллини и соавт. Хронический запор: разумен ли подход к питанию? // Питательные вещества. Том 13, выпуск 2021. URL: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8538724/ (дата обращения 15.09.2025).

4. Стародубова А. В., Вараева Ю. Р., Егорова В. В., Брумберг А. А. Принципы питания людей пожилого и старческого возраста // Московская медицина. - 2019. - № 2(30). - С. 36-41. - EDN LPKPMH. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=38488865 (дата обращения 18.09.2025).

5. Листок-вкладыш — информация для пациента, Дюфалак^®, 667 мг/мл, сироп, ЛП-№(007376)-(РГ-RU). URL: https://duphalac.ru/instrukciya/duphalac/ (дата обращения 18.09.2025).

6. Парфенов А. И. и др. Хронический запор: методические рекомендации / ГБУЗ Моск. клин. науч. центр Центр. науч.-исслед. ин-т гастроэнтерологии. — М.: Прима Принт, 2016. — 52 с.: ил., табл. — ISBN 978-5-9907558-8-8.

7. Буассон Дж. Привыкание при длительном применении Дюфалак^® у пациентов с хроническим запором // М. С. Д. — 1995. — 24. — № 8. — С. 439-444.

Как помогает Дюфалак®

Источники

* Под привыканием понимается уменьшение слабительного действия препарата при длительном приёме, является свойством для стимулирующих слабительных и отсутствует у осмотических слабительных препаратов (в т.ч. у Дюфалак® при приёме не более года)^3-5

** При запоре

1. Листок-вкладыш лекарственного препарата Дюфалак®, сироп, 667 мг/мл, ЛП-№(007376)-(РГ-RU).

2. Менг С., Эффективность и безопасность лактулозы при лечении послеродовых запоров. Чжунхуа и Сюэ Цза Чжи. 2015; 95 (28): 2288-2890.

3. Буассон Дж. Привыкание при длительном применении Дюфалак® у пациентов с хроническим запором. М.С.Д. — 1995-24-№8 :439-444.

4. Хронический запор: метод. рекомендации / Парфенов А.И.[и др.]; ГБУЗ Моск. клин. науч. центр Центр. науч.-исслед. ин-т гастроэнтерологии. - М.: Прима Принт, 2016. - 52 с.: ил., табл. - ISBN 978-5- 9907558-8-8.)

5. Клинические рекомендации «Запор» 2024 г. в подразделе официального сайта Минздрава России «Рубрикатор клинических рекомендаций» под уникальным идентификационным номером КР274

6. Регистрационное досье лекарственного препарата Дюфалак, сироп, 667 мг/мл, Регистрационное удостоверение ЛП-№(007376)-(РГ-RU).